Nouvelle Alpine
Speise- & Getränke
Vorspeisen
Vorspeise
Gehacktes Beef Tatar
Bio Weiderind | Kräutermayo | Röstzwiebel | Essiggurkerl | Alpenkaviar
€ 18.-
Vorspeise
Gasthof „Sternenberg“ Jause
Sauerteigbrot | Geselchtes | Speck | Hartwürstl | Käse | Kren
€ 12.-
Vorspeise
Bunt gemischter Almsalat
Hausdressing | Croutons | Speckkrustl´n
€ 8.-
Auf Wunsch mit gebratener Hühnerbrust Aufpreis € 6.-
Auf Wunsch mit Bio Rinderfilet Aufpreis € 8.-
Auf Wunsch mit geräucherten Payr Fischen Aufpreis € 6.-
Vorspeise
Das Beste aus dem Boden Bio „Ofenerdäpfel“
Sauerrahm | Bergschnittlauch | Schmorparadeiser
€ 7.-
Auf Wunsch mit gebratener Hühnerbrust Aufpreis € 6.-
Auf Wunsch mit Bio Rinderfilet Aufpreis € 8.-
Auf Wunsch mit geräucherten Payr Fischen Aufpreis € 6.-
Einen Schöpfer Suppe
Bei uns wird jeden Tag frischer Tafelspitz gekocht und die Suppe daraus servieren wir Euch in verschiedenen Varianten
Suppe
Rinderkraftsuppe
Mit Kräuterfrittaten | Bergschnittlauch | Wurzelgemüse
Mit Griesnockerl | Bergschnittlauch | Wurzelgemüse
€ 4.50
Mit Kaspressknödel | Wurzelgemüse | Bergschnittlauch
€ 5.50
Suppe
Hochrindler Suppeneintopf
Rinderkraftsuppe mit Kräuterfrittaten | Bergschnittlauch
Gebackener Milzschnitte | Kaspressknödel | Wurzelgemüse
€ 6.90
Suppe
Knoblauchcremesuppe
Mit Kräuteröl | Schwarzbrot
€ 5.20
Zwischengerichte
Zwischengericht
Beuscherl nach dem Rezept meiner Oma
Semmelknödel | Jus | Kräuter
€ 14.-
Zwischengericht
Kärntner Kasnudl`n
Braune Butter | Schnittlauch | Blattsalat
€ 14.-
Zwischengericht
UNSERE „ALMFLADEN“
Nicht Pizza – Nicht Flammkuchen – sondern BESSER!
Rustikal
Sauerrahm | Wurzelspeck | Lauch | Pilze | Zwiebel | Paprika
€ 14.-
Vital
Sauerrahm | Burrata | Lauch | Zwiebel | Schmorparadeiser| Pesto
€ 12.-
„Hütten Royal“
Sauerrahm | Trüffel | Lauch | Kräuter | Bresaola
€ 15.-
„Orange Royal“
Sauerrahm | Saiblings Kaviar | Gebeizte Alpenforelle | Lauch | Spinat
€ 16.-
Unsere Hauptgerichte
Hauptgericht
Sternenberg Tafelspitz vom Bio Weide Rind
Spinat | Apfelkren | Rösterdäpfel | Schnittlauchsauce
€ 21.-
Hauptgericht
Rosa gegartes Rinderfilet
Wilder Broccoli | Trüffeljus | Weißweinrisotto
€ 36.-
Hauptgericht
Gebratene Schweine Ripperl BBQ Style
Speckkrautsalat | Senf | Ofenkartoffel | Sauerrahm
€ 19.-
Hauptgericht
Confierter Kärntner Süßwasser Fisch Tages fang!
Spinat | Krensauce | Nussbuttererdäpfel
€ 22.-
Hauptgericht
Handgemachte Spätzle
Ganz klassisch mit Käse und Kräuter | marinierter Blattsalat
€ 14.-
Hauptgericht
Gebratene Maishendlbrust vom heimischen Freilandhendl
Wilder Broccoli | Trüffeljus | Weißweinrisotto
€ 22.-
Auf Vorbestellung bitte einen Tag im Vorhinein (ab 2 Personen)
Hauptgericht
FONDUE Chinoise
3 SORTEN FLEISCH | DIP SAUCEN | POMMES | BAGUETTE | GEMÜSE
pP € 39.-
Hauptgericht
RACLETTE
3 SORTEN FLEISCH | DIP SAUCEN | POMMES | BAGUETTE | GEMÜSE | KÄSE
pP € 39.-
Der Süße Abschluss
Dessert
Kuchen aus unserer Tagesempfehlung
So lange der Vorrat reicht ;-))
€ 3.90
Dessert
Gebackene Apfelringe
Vanillesauce | Zimt-Zucker | Preiselbeeren
€ 8.90
Dessert
Toblerone Mousse
Beerenragout | Schokoladenerde | Vanilleeis
€ 8,50
Sternen Berg Resort
Resort am
Himmelreich

Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
Geöffnet von 11:00 - 23:00 Uhr
Küche von 12:00 - 15:00 Uhr & 18:00 - 20:30 Uhr
Sonntag
Geöffnet von 12:00 - 17:00 Uhr | Am Abend geschlossen!
Küche von 12:00 - 15:00 Uhr
Montag
Ruhetag
Auf einmal und immer wieder sehen

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