Nouvelle Alpine

Mittagskarte

Gerichte für Mittag/Nachmittag/Zwischendurch

Bunter Almsalat „Sternenberg“ fein garniert

Hausdressing | Croutons | Speckkrustl´n | Kürbiskerne
€ 9.-

mit gebratener Hühnerbrust Aufpreis € 9.-
mit Bio Rinderfilet Aufpreis € 14.-
mit gebeizter Lachsforelle vom Payr Aufpreis € 11.-

Brettljause „Alles in Alm“…

Speck | Bergsalami | Hartwürstl | Almkäse | Verhackert´s
Eingelegtes Gemüse | Topfen | Kren | Gurkerl |Sauerteigbrot
€ 15.90

Das Beste aus dem Boden

„Bio Ofenerdäpfel“
Sauerrahm | Salatgarnitur | Bergschnittlauch | Paradeiserrelish
€ 9.-
mit gebratener Hühnerbrust     Aufpreis € 9.-
mit Bio Weiderind     Aufpreis € 14.-
mit gebeizter Payr Lachsforelle    Aufpreis € 11.-

Vorspeise

Einen Schöpfer Suppe

Bei uns wird jeden Tag frischer Tafelspitz gekocht und die Suppe daraus servieren wir Euch in verschiedenen Varianten

Suppe

Rinderkraftsuppe

Kräuterfrittaten | Bergschnittlauch | Wurzelgemüse
€ 5.50

Grießnockerl | Bergschnittlauch | Wurzelgemüse
€ 5.50

Kaspressknödel | Wurzelgemüse | Bergschnittlauch
€ 5.80

Milzschnitte | Wurzelgemüse | Bergschnittlauch
€ 5.80

Hochrindler Suppentopf

Rinderkraftsuppe mit Kräuterfrittaten | Grießnockerl | Milzschnitte
Kaspressknödel | Wurzelgemüse | Bergschnittlauch
€ 8.20

Hausgemachter Gulaschsuppentopf

Schwarzbrot | Sauerrahm
€ 8.20

Cremesuppe des Tages

im Topf serviert | Kräuteröl | Knoblauchcroutons
€ 7.90

Unsere „Almfladen“

Nicht Pizza – Nicht Flammkuchen – sondern BESSER!

Almfaden

„Rustikal“

Créme fraîche | Wurzelspeck | Junglauch | Zwiebel | Pilze | Paprika
€ 15.-

Almfladen

„Vital“

Créme fraîche | Mozzarella | Junglauch| Rucola | Paradeiser | Pesto
€ 15.-

Almfladen

„Hütten Royal“

Créme fraîche | Junglauch| Bresaola | Blattspinat | Birne | Trüffel
€ 18.-

Almfladen

„Gurktal Royal“

Créme fraîche | Gebeizte Lachsforelle | Junglauch | Blattspinat | Forellenkaviar
€ 17.-

Unsere Hauptgerichte zu Mittag

Hauptgericht

Knusprig gebratene Schweine Ripperl BBQ Style

Ofen Erdäpfel | Sauerrahm | Cocktailsauce
€ 21.90

Hauptgericht

Wiener Schnitzel vom Bio Schwein
mit Butterschmalz in der Pfanne gebacken

Petersilienerdäpfel | Wildpreiselbeeren
€ 15.90

Hauptgericht

Handgemachte Hochrindler Kasnudeln

Braune Butter | Paradeiser | Blattsalate
€ 16.90

Hauptgericht

Käsespätzle „Sternenberg

Braune Butter | Röstzwiebeln | Blattsalat
€ 16.90

Hauptgericht

Hausgemachte Bratwürstel
Mit Hochrindler Almweidekalb vom Bio Bauernhof Horst Stark

Sauerkraut | Kren | Schwarzbrot
€ 14.90

Jeden Sonntag Fondueabend
Reservierung erbeten

Hauptgericht

FONDUE Chinoise | Bourguignonne

3 Sorten Fleisch | Dip Saucen | Pommes | Grillgemüse

Als Vorspeise servieren wir Ihnen einen
bunten „Sternenberg“ Almsalat
und Kräuterbaguette

Als süßen Abschluss ein
Himbeertiramisu

pP € 52.-
plus Gedeck p. P. € 3.-

Der Süße Abschluss

Dessert

Kuchen aus unserer Tagesempfehlung

So lange der Vorrat reicht ;-))
Schlagobers
€ 5.50

Dessert

Apfelstrudel | Topfenstrudel

Schlagobers
€ 5.50

Vanillesauce | Schlagobers
€ 7.20

Dessert

Sachertorte

Schlagobers
€ 5.90

Dessert

Gebackene Apfelringe

Grant´n Schleck | Vanillesauce | Zimtzucker
€ 9.50

Dessert

Altösterreichischer Kaiserschmarren
35 min. Wartezeit aber es lohnt sich!!

Zwetschgenröster | Vanilleeis
€ 15.90

Dessert

Gerührter Eiskaffee „Sternenberg“

Vanilleeis | Schlagobers | Hippen
€ 9.-

Auf einmal und immer wieder sehen

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