Nouvelle Alpine

Griass Di auf der Hochrindl
Alles in Alm
Griass Di!

Gastwirt zu sein ist mehr als ein Beruf. Es ist eine Berufung.
Es ist die Freude, unter Menschen zu sein. Sie bewirten,
unterhalten und verwöhnen zu dürfen.

Für uns ist es auch die Kunst, Tradition und Moderne zu
verbinden. Dies schulden wir diesem so wunderbaren Ort
und seinen Menschen. Ein Berg unter den Sternen und
bezaubernden Momenten.

Darum nennen wir uns
STERNENBERG GASTHOF

Ein Gasthof, weil wir eben Gastwirt sein wollen. Weil wir
Regionales lieben und mit Internationalem veredeln.
Aber immer mit Lust und Laune. Wir haben dem einen
Namen gegeben.

NOUVELLE ALPINE

Wo man mit Lust und Freude einfach gut genießen kann.
Danke, dass Du unser Gast bist
Hubert und Klaus

Mittagskarte

Gerichte für Mittag/Nachmittag/Zwischendurch

Bunter Almsalat „Sternenberg“ fein garniert

 HausdressingCroutons | Steirische Kürbiskerne

€ 9.-

mit gebratener Hühnerbrust Aufpreis € 10.-
mit Bio Weiderind Aufpreis € 14.-
mit gebratenem Payr Fischfilet Aufpreis € 11.-

 HausdressingCroutons | Steirische Kürbiskerne

€ 9.-

mit gebratener Hühnerbrust Aufpreis € 10.-
mit Bio Weiderind Aufpreis € 14.-
mit gebratenem Payr Fischfilet Aufpreis € 11.-

Schmackhaftes BAUERNBROT aus der Region

Belegt und fein garniert!

Aufstrich des Tages
Topfen | Zwiebel | Bauernbutter | Landei | Essiggemüse

€ 6.90

Rückenspeck vom Bio Schwein
Bauernbutter | Kren | Landei | Essiggemüse

€ 8.90

Glundener Käse
Bauernbutter | Gekochtes Bio Ei | Essiggemüse

€ 7.90

„STERNENBERG“ PIZZA

Von Marina Giannattasio & Francesca kreiert und echt gut!

!!! Ihre Pizzahotline Hochrindl
+43 4279 21197

Von 11.30 bis 21.00 durchgehend
Bestellen und abholen!!!

Vorspeise

Einen Schöpfer Rinderkraftsuppe

Bei uns wird jeden Tag frischer Tafelspitz gekocht und die Suppe daraus servieren wir Euch in verschiedenen Varianten

Suppe

Rinderkraftsuppe

Kräuterfrittaten | Bergschnittlauch | Wurzelgemüse
€ 5.50

Grießnockerl | Bergschnittlauch | Wurzelgemüse
€ 5.50

Kaspressknödel | Wurzelgemüse | Bergschnittlauch
€ 5.80

Hochrindler Suppentopf

Rinderkraftsuppe mit Kräuterfrittaten | Grießnockerl
Kaspressknödel | Wurzelgemüse | Bergschnittlauch
€ 8.20

Cremesuppe des Tages

im Topf serviert | Kräuteröl | Schwarzbrotcroutons
€ 7.90

Unsere „Almfladen“

Nicht Pizza – Nicht Flammkuchen – sondern BESSER!

Almfaden

„Rustikal“

Créme fraîche | Wurzelspeck | Junglauch | Zwiebel | Pilze | Paprika
€ 14.90

Almfladen

„Vital“

Créme fraîche | Mozzarella | Junglauch| Rucola | Paradeiser | Pesto
€ 14.90

Almfladen

„Senza Confini“

Créme fraîche | Schafkäse | Lauch | Zucchini | Melanzani | Oliven | Paradeiser
€ 15.90

Almfladen

„Gurktal Royal“

Créme fraîche | Gebeizte Lachsforelle | Junglauch | Blattspinat | Forellenkaviar
€ 16.90

Unsere Hauptgerichte zu Mittag

Hauptgericht

Frischer Saibling filetiert, aus der Payr Fischzucht

Petersilienerdäpfel | Braune Butter

€ 22.90

Hauptgericht

Wiener Schnitzel vom Bio Schwein
mit Butterschmalz in der Pfanne gebacken

Petersilienerdäpfel | Wildpreiselbeeren | Bio Zitrone
€ 16.90

Hauptgericht

Handgemachte Hochrindler Kasnudeln

Braune Butter | Paradeiser | Lauch | Blattsalate
€ 16.90

Hauptgericht

„Sternenberg Risotto“

Saisonales Grillgemüse | Parmesan | frische Kräuter
€ 16.90

Tipp!!   Ihr Familien – Fondueabend
Bitte vorbestellen!

FONDUE Chinoise | Bourguignonne

3 Sorten Fleisch | Hauspommes | Dip Saucen | Grillgemüse

Als Vorspeise servieren wir Ihnen einen
bunten „Sternenberg“ Almsalat

pP € 52.-
plus Gedeck p. P. € 3.-

Der Süße Abschluss

Dessert

Kuchen aus unserer Tagesempfehlung

So lange der Vorrat reicht ;-))
Schlagobers
€ 5.50

Dessert

Hausgemachter Apfelstrudel | Topfenstrudel

Schlagobers
€ 5.80

Vanilleeis | Schlagobers
€ 7.50

Dessert

Gebackene Apfelradel´n

Grant´n Schleck | Vanilleeis | Zimtzucker
€ 9.50

Dessert

Altösterreichischer Kaiserschmarren

ca. 35 min. Wartezeit aber es lohnt sich!!
Zwetschgenröster | Apfelmuss
€ 16.90

Dessert

Gerührter Eiskaffee „Sternenberg“

Kaffee | Vanilleeis | Schlagobers | Hippen
€ 9.20

Dessert

Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis | Schlagobers | Hippen
€ 5.70

Wir servieren Ihnen gerne folgende Eissorten
Schokolade | Vanille | Erdbeere | Zitrone

 Bei Fragen bezüglich Allergene wenden Sie sich bitte an einen Service Mitarbeiter

Auf einmal und immer wieder sehen

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